РЕЦЕПТЫ
-
Жареный рис Янчжоу (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептНемного истории о городе, имя которого звучит в названии этого блюда, – Янчжоу (кит. 扬州, пиньинь Yangzhou), провинция Цзянсу (кит. 江苏, пиньинь…
-
Пасхальный шафранный кулич
Смотреть рецептПасхальные куличи, как понятно из названия, готовят раз в году к самому важному празднику христиан – Пасхе, или Воскресению Христову. На праздничном столе кроме…
-
Пасха творожная царская сырая
Смотреть рецептРаньше никогда сам творожную пасху не делал, но как-то попался в одной старинной книжице «Практические основы кулинарного искусства» 1909 г. под авторством г-жи Александровой-Игнатьевой…
-
Кулебяка с рыбой (Русская кухня)
Смотреть рецептНе красна изба углами, а красна пирогами – так гласит русская пословица. Уважающее себя заведение, пусть и виртуальное, как наш трактир, также имеет что…
-
Каша из смоленских круп (Русская кухня)
Смотреть рецептВ нашем виртуальном трактире с огромным уважением относятся к традиционной русской кухне. Можно даже уточнить – есть современная русская кухня, которая заметно отличается от…
-
Цыпленок под соусом по-сычуаньски (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептЧуаньцай Коушуйцзи, или Цыпленок под соусом по-сычуаньски, — традиционное блюдо сычуаньской кухни, так сказать, фирменное блюдо, одна из визитных карточек. Подается как холодная…
-
Острые жареные кусочки курицы по-лэшаньски (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептГэ Лэшань Лацзыцзи, или Острые жареные кусочки курицы по-лэшаньски, — традиционное блюдо китайской национальной кухни из провинции Сычуань. Как понятно из названия, блюдо…
-
Острые куриные крылышки (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептЛацзы Цзичи, или Острые куриные крылышки, — традиционное блюдо сычуаньской кухни. Чаще всего его готовят зимой, перчики чили и горячее мясо согреют организм…
-
Рубленая колбаса в пузыре (Домашняя кухня)
Смотреть рецептЧто мне нравится в домашнем колбасном производстве, так это конечный натуральный и вкусный продукт. Как в том старом грузинском анекдоте. — Гиви, ты памидоры…
-
Луковый соус (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептЦуню, или Луковый соус, — традиционный соус китайской национальной кухни, особенно популярен на юге Поднебесной, Кантон, Гонконг. Соус имеет приятный луковый аромат с…