Китай · Япония · Корея · Таиланд
Четыре кухни. Один домашний стол.
Выберите кухню или начните со свежего рецепта — архив сохранит хронологию и полный путь к каждому блюду.
04 / 58
Таиланд
Без повторов
Общий стол
Новые материалы из всего архива.
По времени
Свежие записи
Китайская рисовая каша конджи с курицей и имбирем
Основа блюда Китайская рисовая каша конджи с курицей и имбирем отличается нежной, текучей основой и мягким вкусом. Для нее подходит круглый или длиннозерный рис […]
Свиная грудинка донгпо в соевом соусе с бадьяном
Выбор и подготовка Для блюда подходит цельный пласт с кожей и ровными прослойками сала. Тонкий кусок пересохнет раньше, чем соединительная ткань размягчится. Кожу осматривают, […]
Шоу на канале ключ как часть эфирной сетки
Шоу на канале КЛЮЧ — программы, объединенные общей темой, ведущими и повторяющейся структурой выпусков. В эфирной сетке встречаются беседы, интервью, развлекательные проекты, познавательные передачи […]
Маринованные древесные грибы с кинзой и острым чили
Подготовка продукта Сухие древесные грибы раскрывают упругую структуру при замачивании в прохладной воде. Горячая жидкость размягчает края раньше плотных складок и ухудшает равномерность. Разбухшие […]
Ло мейн с говядиной и овощами на домашней кухне
Основа блюда Ло мейн отличается мягкой лапшой, покрытой густым солоноватым соусом. Продукты готовят раздельно, затем соединяют при интенсивном перемешивании. Такой порядок сохраняет упругость мучной […]
Китайский суп хот-пот дома: бульон, соусы и продукты
Основа блюда Китайский суп хот-пот готовят прямо за столом в широкой кастрюле. Под ней размещают плитку, поддерживающую спокойное кипение. Едоки опускают подготовленные продукты в […]
Китайские картофельные полоски с уксусом, чили и перцем
Основа текстуры Китайские картофельные полоски отличаются упругостью и выраженной кислинкой. Для блюда подходит плотный сырой клубень с ровной мякотью. Его очищают, нарезают тонкими пластинами, […]