Статьи

Роллы с икрой по-китайски: рецепт и история деликатеса Роллы с икрой – это необычное сочетание японской техники приготовления суши с китайским подходом к выбору ингредиентов…

Классические роллы, или маки суши, берут свое начало из традиционной японской кухни, где приготовление рыбы и риса использовалось для хранения и транспортировки пищи. Первоначально рыбу…

Блюдо рассчитано на три-четыре порции Состав Морковь средняя: 3 штуки Сахар-песок: 1 чайная ложка Соль: по вкусу Соевое мясо: 100 граммов Чеснок: 3 зубчика Уксус…

         Немного истории о городе, имя которого звучит в названии этого блюда, – Янчжоу (кит. 扬州, пиньинь Yangzhou), провинция Цзянсу (кит. 江苏, пиньинь…

        Хэй Чжима Юэбин, или Лунный пряник с кунжутно-арахисовой начинкой, — один из огромного количества всевозможных видов этих знаменитых китайских пряников. «Лунные пряники»…

О китайской кулинарной культуре Национальные праздники Китая  Итак, друзья, продолжим повествование об интереснейшем элементе китайской культуры — национальных праздниках.  Как мы уже упоминали, в Китае…

О китайской кулинарной культуре Культура поведения за столом в Китае Китайцы почти никогда не едят в одиночку. Важный элемент китайской культуры за столом – это…

       Доуфу Пяо, или Жареный тофу — продукт, полученный после обжарки твердого тофу во фритюре. Получаются кубики, или прямоугольники из соевого творога с…