Китайская кухня

      Гэ Лэшань Лацзыцзи, или Острые жареные кусочки курицы по-лэшаньски, — традиционное блюдо китайской национальной кухни из провинции Сычуань. Как понятно из названия, блюдо…

      Лацзы Цзичи, или Острые куриные крылышки, — традиционное блюдо сычуаньской кухни. Чаще всего его готовят зимой, перчики чили и горячее мясо согреют организм…

      Сюнь Цзи (кит. 熏鸡, пиньинь Xun Ji), или копченая курица, — это традиционная ханьская закуска, наиболее всего популярная в региональных кухнях провинций Шаньдун,…

      Цуню, или Луковый соус, — традиционный соус китайской национальной кухни, особенно популярен на юге Поднебесной, Кантон, Гонконг. Соус имеет приятный луковый аромат с…

      Популярный кантонский соус из черного перца (кит. 黑胡椒酱, пиньинь Hei Hujiao Jiang, англ. Black pepper sauce) любим и знаменит не только в кантонской…

      Хэй Хуцзяо Янцун Цзилю, или Кусочки курятины, жаренные в соусе из черного перца, — популярное блюдо на Тайване, в провинции Фуцзянь и других…

      Цун Юцзи, или Отварной цыпленок с луковым маслом, — традиционное и популярное блюдо кантонской кухни. Хотя это блюдо и частый гость на новогоднем…

      Мэйгуйце Личжи Дун, или Желе из каркаде и личи, — несложный прохладительный десерт из популярных в Юго-Восточной Азии ингредиентов – чая каркаде и…

      Личжи Енай Симилу, или Десерт с кокосовым молоком, личи и тапиокой, — оригинальный прохладительный десерт, очень распространенный в гонконгской и кантонской кухнях. Своей необычностью…

      Шицзыго Дун, или Желе из хурмы, — популярный китайский десерт. Хурма в Поднебесной является одним из древнейших культурных растений, считается, что эта культура…