Китайская кухня

   Хэймуэр Бань Сицинь, или Закуска из грибов Муэр и сельдерея в чесночной заправке, — простая холодная закуска из грибов и овощей, так сказать, классика…

       Бици Чао Хэлань Доу, или Жареные водяные каштаны, сахарный горошек и грибы Муэр, — несложное и вкусное блюдо домашней китайской кухни. Несколько…

      Ма Чжи Цзяндоу, или Салат из спаржевой фасоли с кунжутным соусом, — популярное блюдо домашней китайской кухни. В Китае блюда из бланшированных овощей,…

       Сянгу Жоуюань, или Мясные фрикадельки с грибами Шиитаке и соусом из абалона, —  простое блюдо китайской домашней кухни. Это блюдо современное, поскольку…

      Бао Чжи Као Шэнхао, или Устрицы, запеченные в абалонном соусе, — блюдо кантонской кухни. Во Франции устрицы — это деликатес, и кушают их…

      Бао Чжи Цаогу Силаньхуа, или Грибы Цаогу с брокколи в абалонном соусе, — блюдо домашней китайской кухни. Грибы Цаогу популярны на юге Китая,…

       Х.О. Цзян Дань Чаофань, или Жареный рис с соусом Х.О., — сравнительно «молодое» блюдо китайской домашней кухни. Рецептов блюд из отварного вчерашнего…

     Фэйцуй Чаофань, или Жареный «изумрудный» рис, — простое блюдо домашней китайской кухни. Простое настолько, что ни легенд о его создании, ни просто каких…

      Саньвэньюй Чаофань, или Жареный рис с лососем, — простое блюдо домашней китайской кухни. Его основа — рис, важнейший основополагающий элемент китайского рациона, как…

      Жоуцзао Мэнь Малиншу, или Тушеный картофель с соусом Жоуцзао (Rouzao), — очень простое блюдо домашней китайской кухни. Ароматный соус Жоуцзао (Rouzao) отлично сочетается…