Китайская кухня

     Шицзинь Чао Удунмянь, Жареная лапша Удон с мясной и овощной соломкой, — ближайший родственник популярного блюда Жоу Сы Чаомянь, или Лапши Чоу Мейн со…

     Пэйгэнь Цайцзяо Удунмянь, или Жареная лапша Удон с беконом и паприкой, — один из огромного множества вариантов вкусного и сытного завтрака из китайской…

     Нюжоу удунмянь, или Жареная лапша удон с говядиной, — простое, но при этом вкусное и сытное блюдо домашней китайской кухни. К тому же…

      Шу Цзы Бин, или Картофельные оладьи. Знатоки белорусской кухни скажут – драники это, не морочьте людям голову. В принципе, не сильно и ошибутся,…

      Сян Цзянь Шицзинь Тудоу Бин, или Картофельные зразы с беконом. Про этот вид китайских закусок (картофельные зразы) мы уже писали в предыдущих рецептах…

      Юцзы Янь, или Грейпфрутовая соль, — оригинальная приправа современной китайской кухни. В китайской кухне появилась относительно недавно, в середине XX века, сначала как…

     Доучи Лацзяо, или Соус из соевых бобов и острого перца чили, — традиционный соус хунаньской кухни. Как следует из названия, он острый, и…

      Чжа Ся Ю, или Креветочное масло, — оригинальная приправа современной домашней китайской кухни. Продукт действительно оригинальный. Любители креветок выбрасывают креветочные очистки (головы и…

      Хуацзяо Ю, или Ароматное масло на сычуаньском перце хуадзяо, или, еще проще, Перечное масло, — классическая приправа сычуаньской кухни. Масло имеет желтый цвет…

      Сянь Жоубао, или Паровой пирожок с мясом, — традиционное китайское угощение. Популярно по всему Китаю, и, конечно, эти пирожки любимы и в других…