Китайская кухня
-
Рецепт суповой основы для Хо Го (китайского самовара) | Китайская кухня
Смотреть рецептКрасная суповая основа для Сычуаньского ХогоЧуань Вэй Хун Ю Хо Го(кит. 川味红油火锅, пиньинь Chuan Wei Hong You Huo Guo) — вкус острый, соленый и пряный. Лук-порей…
-
Китайские многослойные лепешки Жоубин с мясной начинкой (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептЦяньцэн Жоубин, или Лепешка с мясом, — популярная пекинская закуска. Легенда гласит, что этому угощению более 1200 лет. Это блюдо ведет свою историю со…
-
Жареный пирожок «Дверной гвоздь» (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептМэньдин Жоубин, или жареный пирожок «Дверной гвоздь», — популярная пекинская закуска. В принципе, это одна из разновидностей жареных пирожков из пресного пшеничного теста…
-
Жареные пирожки Далянь (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептДалянь Хошао, или Жареный пирожок Далянь, входит в список «двенадцати популярных пекинских закусок», так сказать, кулинарная визитная карточка Пекина. Пекинцы очень любят эти…
-
Яичные монетки (рецепт c фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептЦзиньцянь Дань, или Яичные монетки. Традиционное китайское блюдо хунаньской кухни. Легкая закуска для завтрака. Остренько-бодрящая, степень остроты регулируется по усмотрению едоков. Вкус блюда…
-
Вареные с приправами яйца по-тайваньски (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептТайвань Лудань, или Вареные с приправами яйца по-тайваньски. В китайской кухне есть очень распространенная закуска, я бы даже сказал, популярнейший уличный фастфуд…
-
Паровой суп с курицей, грибами шиитаке и ростками бамбука (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептСянгу Чжусунь Цзитан, или Паровой суп с курицей, грибами шиитаке и ростками бамбука. Простое и вкусное блюдо домашней китайской кухни. Кроме оригинального сочетания…
-
Мелкорубленные куриные желудки в остром соусе (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептМала Цуй Цзи Чжэнь, или Пряные и хрустящие ломтики куриных желудков. Традиционная сычуаньская закуска. Причем в таком маринаде могут быть приготовлены не только…
-
Холодная лапша по-сычуаньски (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептCычуань Лянмянь, или Холодная лапша по-сычуаньски, — традиционное блюдо китайской кухни. Родина этого блюда — провинция Сычуань. Яичная лапша, луковое и чили-масло, кунжутный…
-
Паровая треска с соусом Магги (рецепт с фото) | Китайская кухня
Смотреть рецептЦин Чжэн Сюэ Юй, или Паровая треска с соусом Магги, — простое и вкусное блюдо домашней кухни. Его родиной считают провинцию Шаньдун (кит.…