Китайская кухня

     Сянла Бао Цзиди (Острая курица в соусе Чар Сиу) — простой рецепт домашней сычуаньской кухни. Он являет собой простоту китайской кухни и симбиоз…

      Номи Цы, или Шарики из клейкой рисовой муки со сладкой начинкой, — один из видов десертов, известных и любимых китайскими сладкоежками на юге…

      Сян Су Ецзы Бин, или Хрустящее кокосовое печенье, —  прекрасный, ароматный десерт. Хрустящий снаружи и мягкий и воздушный внутри. Сливочное масло, сахар и…

      Су Чжа Сянцзяо, или Жареные бананы, — популярный десерт Юго-Восточной Азии. Простое блюдо, которое с удовольствием готовят дома или покупают у уличных торговцев,…

      Ляньцай Бань Шуан Эр, или Закуска из корня лотоса и древесных грибов. Закуска оригинальная, эстетичная (корень лотоса весьма выигрышно вписывается своим видом) и…

      Танцу Ляньоу Дажоу Вань, или Фрикадельки из свинины и лотоса в кисло-сладком соусе, — блюдо домашней китайской кухни. Главный ингредиент этого блюда —…

      Ляньоу Пайгу Тан, или Суп со свиными ребрышками и корнем лотоса, — популярное блюдо в провинциях Сычуань, Хубэй и Хунань. Суп, так сказать,…

      Шуй Чжу Юйпянь, или Кусочки отварной рыбы в остром соусе по-сычуаньски, — классическое блюдо сычуаньской кухни. Шуй Чжу Юйпянь – это, так сказать,…

       Сюнь Баюй, или Ароматная скумбрия, — популярное новогоднее блюдо шаньдунской кухни. Его родина — древний город Чифу, ныне Яньтай (кит. 烟台, пиньинь Yantai).…

      Кунцюэ Кайпин Юй, или Рыба-Павлин. Одного взгляда на это блюдо достаточно, чтобы понять, почему так назвали это праздничное угощение хубэйской кухни. Вид блюда…