Китайская кухня

     Дуоцзяо Юйтоу, или Голова рыбы на пару с маринованным перцем чили, — известное блюдо хунаньской кухни, частый гость на новогоднем или банкетном столе.…

      Мэй Ганьцай Коу Жоу, или Свинина, приготовленная на пару со стеблями горчицы, —  традиционное блюдо города Хойчжоу (кит. 惠州, пиньинь Huizhou), расположенного на…

      Юйсян Жоусы, или Свинина с ароматом рыбы (свинина со вкусом рыбы), — популярнейшее традиционное блюдо сычуаньской кухни, так сказать, одна из ее визитных…

      Сяцзяо, или Пельмени с креветками, — популярнейшее кантонское угощение. Есть и другое название, наверное, даже более точно характеризующее суть блюда — Шуйцзин Сяцзяо,…

     Сяо Лун Бао, или Шанхайские пельмени на пару, — традиционные паровые китайские пельмени, чрезвычайно популярное блюдо в городах правобережья реки Янцзы, исторической области Цзяннань (кит.…

       Готи, или Жареные пельмени, — традиционное новогоднее угощение в Поднебесной. Конечно, кушают их и в другие дни года. За пределами Китая этот…

      Гали Чаофань, или Жареный рис с карри, — еще один простой рецепт из многочисленного количества блюд из риса для завтрака в домашней китайской…

      Вэйюй Цзидань Чаофань, или Жареный рис с тунцом, — еще один простой рецепт из многочисленного количества блюд из риса для завтрака в домашней…

      Фаньце Цзидань Чаофань, или Жареный рис с помидорами, — еще один простой рецепт из многочисленного количества блюд из риса для завтрака в домашней…

      Цзидань Муэр Чаофань, или Жареный рис с грибами Муэр, — еще один простой рецепт из многочисленного количества блюд из риса для завтрака в…