Китайская кухня

      МаПо Доуфу, или Острый соевый творог «Ма По Тофу» по-сычуаньски, — известное далеко за пределами Поднебесной блюдо сычуаньской кухни. Один из символов этой…

      Мала Жоусы, или Острая свиная соломка с хрустящим арахисом по-сычуаньски, — популярное и любимое блюдо в сычуаньской кухне. Мала Жоусы — частый гость…

      Вань Цзамянь, или Лапша по-чунцински, — популярное блюдо в сычуаньской и чунцинской кухне. Пиала с щедрой порцией отварной лапши, залитой горячим куриным бульоном…

      Цзиньтан Сянь Ся Жоуцзюань, или Голубцы с мясным фаршем и креветками, — оригинальное блюдо китайской домашней кухни. Блюдо очень похоже на наши голубцы,…

       Бифэн Тан Чао Ся, или Хрустящие жареные креветки, — блюдо кантонской кухни, оригинальное и весьма любопытное. Оно гармонично сочетает в себе соленый…

      Суаньжун Цзюй Као Дася, или Запеченные с чесноком креветки, — популярное блюдо сычуаньской кухни, частый гость на праздничном столе в честь Чжунцюцзе, или…

      Уси Пайгу, или Тушеные свиные ребрышки по-усийски, — знаменитое блюдо китайской кухни. Его родина — город Уси (кит. 无锡, пиньинь Wuxi) в провинции Цзянсу (кит. 江苏, пиньинь Jiangsu).…

      Чэнчжи Пайгу, или Свиные ребрышки в апельсиновом соусе, — красивое и вкусное блюдо кантонской кухни. Для русской кухни несочетаемые ингредиенты – мясо и…

      Суаньжун Чичжи Чжэн Пайгу, или Паровые свиные ребрышки с чесночно-соевым соусом, — классическое блюдо кантонской кухни. Простое в приготовлении, практически не требует кулинарного…

     Жоу Чао Хуанхуацай, или Жареная мясная соломка с лилейником, — несложное вкусное блюдо домашней китайской кухни. Почему домашней? Потому что такие простые блюда…