Статьи

         Цунтоу Су (RTGS Hom Daeng Jieow), или Хрустящий лук, — чрезвычайно популярная приправа на Тайване, не меньшей популярностью пользуется и в тайской…

         Лацзян Жоуцзао, или Пряный соус из перца чили с мясом, — популярный соус тайваньской кухни. Этот соус можно использовать просто с отварным…

         Ю Цун Су, или Хрустящий жареный лук в топленом свином сале, — одна из наиболее часто используемых приправ в тайваньской и фуцзяньской…

Предлагаем Вам рецептуру и продукты для всех возможных вариаций приготовления супа Том Ям. Выберите способ, который подходит именно Вам! Экономьте Ваше время и наслаждайтесь вкусом…

   Хого, или Китайский самовар (кит. 火锅 пиньинь huo guo), — что же это такое?    Это древнее китайское блюдо, как и кастрюлю, в которой…

     Чуань Вэй Хо Го, или Сычуаньский Хого (китайский самовар), — классическое традиционное блюдо китайской кухни. Родина этого блюда — провинция Сычуань.  Что же из…

  Готовые покупные или самостоятельно приготовленные соусы – каждый решает для себя сам.  Бесспорно, соусы, приготовленные самостоятельно, полезнее, чем покупные, так как не содержат красителей,…

       Pearl River Bridge. Мост над Жемчужной рекой.  И ведь это действительно «мост» — между китайской культурой питания и людьми во всем мире.…

  В последнее время отдых на тайских курортах становится всё доступнее. А непривычная для нас кухня тайцев вызывает одну из двух реакций — либо турист,…