Янчунь Мянь, или Простая лапша, или Лапша с луком, — распространенное блюдо кухни провинции Цзянсу. Особой популярностью этот вид лапши для завтрака…

      Суаньлатан, или Остро-кислый суп, — традиционное блюдо сычуаньской кухни. Этот суп популярен во всем Китае. Обычно его подают в конце трапезы. За счет…

       Фаньце Нюжоу Тан, или Томатный суп с говядиной, — популярный суп домашней китайской кухни. Его можно увидеть как в меню небольшого ресторанчика или…

      Цзижоу Хуньтунь, или Суп с вонтонами с куриной начинкой, — популярное блюдо домашней китайской кухни. Еще одна разновидность популярнейших в Китае пельменей- вонтонов,…

       Личжи Цзицю, или Куриные фрикадельки с личи, — традиционное блюдо фудзяньской кухни. Нежные и сочные фрикадельки из куриного мяса, свежие овощи и…

      Саньбэйцзи, или Курица «Три чашки», — традиционное блюдо провинции  Цзянси (кит. 江, пиньинь Jiangxi). Родина этого блюда — город Янчжоу (кит. 扬州, пиньинь Yangzhou). Про кулинарные шедевры этой…

       Чжужоу Дунь Фэньтяо, или Тушеная свинина с бататовой лапшой, — традиционное блюдо дунбэйской кухни (Северо-Восточный Китай, восточная часть Автономного района Внутренняя Монголия,…

      Маи Шан Шу, или «Муравьи взбираются на дерево», — классическое блюдо сычуаньской кухни. У этого блюда не только оригинальное название, но и весьма…