(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Дип-соус из подслащенного уксуса с чесноком (фоторецепт) | Китайская кухня

Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.
Просмотров: 3828

Дип-соус из подслащенного уксуса с чесноком (фоторецепт) | Китайская кухня  Версия для печати Распечатать рецепт

  

    Танцу Суань Чжи, или соус для обмакивания из подслащенного уксуса с чесноком. Этот дип-соус можно использовать с любыми продуктами – мясом, рыбой, овощами, грибами, тофу, - приготовленными на пару, жареными или вареными. Соус имеет кисло-сладкий вкус с сильно выраженным чесночным привкусом. Количество чеснока в соусе в зависимости от личных предпочтений может быть больше или меньше. Этот соус используют для популярной пекинской закуски «Блинчики из цуккини по-пекински».

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

черный рисовый уксус- 4 ст.л., 

светлый соевый соус - 1,5 ст.л., 

вода - 1 ст.л., 

кунжутное масло - 1 ч.л., 

чеснок – 2 зубчика, 

имбирь – 2 кружка, 

белый сахар - 1,5-2 ч.л.

 

    Почистить имбирь и чеснок. Чеснок мелко нарубить или пропустить через чесночный пресс. Имбирь натереть на терке с самой мелкой ячейкой. 

  Сложить тертый имбирь и чесночную массу в подходящую по объему емкость, добавить черный рисовый уксус, светлый соевый соус, воду, кунжутное масло и белый сахар. Все перемешать до растворения сахара и оставить настояться минут на 15. Соус имеет достаточно сильный чесночный вкус, количество чеснока можно и уменьшить.

 

РЕКОМЕНДУЕМ:





Хотите получать рецепты на электронную почту?
Только новые рецепты.
Не чаще раза в две недели.
Ничего лишнего.
Введите Ваш email:





Рецепты Трактира "Застолье у Зверя"

Рецепты азиатских кухонь по типам блюд

mail@kungpao.ru
(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Материалы с данного сайта охраняются Законом об авторском праве. При их копировании обязательна активная гиперссылка на ресурс Kungpao.ru. Использование текстовых и фотографических материалов в печатных изданиях и онлайн-ресурсах возможно только с письменного разрешения администрации интернет-магазина KUNG PAO.

Copyright © 2011-2017 Kungpao.ru | Интернет-магазин азиатских продуктов

Мы в соцсетях