Тамаринд - экзотический тайский фрукт с кисло-сладкой мякотью коньячного цвета. Соус на основе тамаринда придает необычный вкус жареному мясу. Мякоть тамаринда добавляет пикантность джемам и желе, прекрасно подойдет для приготовления чаев, горячих напитков и настоек, используется при приготовлении выпечки, песочного печенья, мороженого.