Лапша Удон - вид японской лапши из пшеничной муки. Эта лапша белого цвета, представляет собой тонкие и узкие нарезанные полоски. Удон употребляется не только как самостоятельное блюдо (к которому подают лук, соус, васаби и другие приправы), но и в составе сложных блюд, как холодных, так и горячих. 

  Некоторые рецепты, в которых применяется лапша Удон, представлены в нашей коллекции фоторецептов: 

Курица терияки с лапшой удон	Лапша с говядиной по-тайваньски
Лапша с луком	Суп с лапшой и китайской свининой барбекю
Салат с лапшой удон	Лапша с соусом Жоуцзао