(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Водяные каштаны, 567 г

Задать вопрос о товаре 

Водяные каштаны, 567 гУвеличить Увеличить
Водяные каштаны, 567 г

212 руб.



Производитель: Northern Union Imp&Exp Co., Ltd (Китай)
Состав: очищенные водяные каштаны, вода
Срок хранения: 24 месяца

   Водяной каштан (кит. 荸荠, пиньинь Biqi, англ. Water Chestnut), или китайский водяной орех, болотница сладкая, болотница клубненосная (Eleocharis tuberosa) – травянистое растение семейства Осоковые, культивируемое ради съедобных луковиц, или, правильнее, клубнелуковиц. Выращивают его в рисовом поле, растение любит болотистую местность, и клубни вызревают в иле. Для вызревания луковиц необходимо более 220 дней теплой погоды.
   Клубни этого растения - круглой формы, некрупные, на вид очень напоминают плоды каштана (отсюда и название), имеют хрустящую белую мякоть, покрытую коричневой оболочкой. Мякоть сладковатая на вкус и, хотя и хрустящая, но вместе с тем нежная и сочная. Можно сравнить с совсем молодой редиской, только сладковатой. Клубни чрезвычайно богаты углеводами (около 90 % сухой массы), в особенности крахмалом (около 60 % сухой массы), а также являются богатым источником диетического волокна, рибофлавина, витамина B6, калия, меди и марганца. В Китае клубни этого растения употребляют в пищу с древних времен, культивируют в провинциях Цзянсу, Аньхой, Чжэцзян, Гуандун.
   Водяной каштан очень популярен в Китае и является компонентом многих блюд. Его едят сырым, варят, жарят, консервируют. Например, пюре из водяного каштана используют как ингредиент в фарше для вонтонов и димсамов (разновидности китайских пельменей). Из муки, полученной из водяных каштанов, делают специальные пирожные или десерты. Водяные каштаны хорошо сочетаются с бамбуковыми побегами, стручками молодого горошка, имбирём, кинзой и кунжутным маслом. Их также часто добавляют к блюдам из риса или лапши. Заменить водяной каштан другим ингредиентом невозможно. Интересная деталь - в отличие от многих других съедобных овощей, водяные каштаны сохраняют хрустящую мякоть даже после термической обработки или маринования.
   Консервированные каштаны после вскрытия емкости хранить в рассоле в холодильнике и использовать в течение трех дней. 

  Некоторые рецепты, в которых применяются водяные каштаны, представлены в нашей коллекции фоторецептов: 

Паровые фрикадельки из говядины

Фаршированные шиитаке

Лапша с мясным фаршем и соусом

Суп Вонтон с лапшой

 



С этим товаром также покупают:
Ростки бамбука резаные, 540 г
Ростки бамбука резаные, 540 г
158 руб.


Купить 'Ростки бамбука резаные, 540 г'

Паста бобовая острая Писянь Доубань, 250 г
Паста бобовая острая Писянь Доубань, 250 г
110 руб.


Купить 'Паста бобовая острая Писянь Доубань, 250 г'

Яичная лапша тонкая Mai A Yi, 1 кг
Яичная лапша тонкая Mai A Yi, 1 кг
220 руб.


Купить 'Яичная лапша тонкая Mai A Yi, 1 кг'

Сушёный чёрный древесный гриб Муэр (брикет), 25 г
Сушёный чёрный древесный гриб Муэр (брикет), 25 г
65 руб.


Купить 'Сушёный чёрный древесный гриб Муэр (брикет), 25 г'

Устричный соус "Choy sun" (Чой Сун) Lee Kum Kee, 907 г
Устричный соус "Choy sun" (Чой Сун) Lee Kum Kee, 907 г
449 руб.


Купить 'Устричный соус "Choy sun" (Чой Сун) Lee Kum Kee, 907 г'

Сушёные грибы Сян-гу (Шиитаке) средние, 100 г
Сушёные грибы Сян-гу (Шиитаке) средние, 100 г
190 руб.


Купить 'Сушёные грибы Сян-гу (Шиитаке) средние, 100 г'




Хотите получать рецепты на электронную почту?
Только новые рецепты.
Не чаще раза в две недели.
Ничего лишнего.
Введите Ваш email:


Рецепты азиатской кухни

  • 1

    Двадцать пунктов выдачи в Санкт-Петербурге

  • 2

    Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу

  • 3

    Доставка по России Почтой, EMS-Почтой, Деловыми Линиями

  • 4

    Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу

  • 5

    Товары в стеклотаре тщательно упаковываются

  • 6

    Нет наценок и сервисных сборов за упаковку заказа

mail@kungpao.ru
(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Материалы с данного сайта охраняются Законом об авторском праве. При их копировании обязательна активная гиперссылка на ресурс Kungpao.ru. Использование текстовых и фотографических материалов в печатных изданиях и онлайн-ресурсах возможно только с письменного разрешения администрации интернет-магазина KUNG PAO.

Copyright © 2011-2017 Kungpao.ru | Интернет-магазин азиатских продуктов

Мы в соцсетях