Китайская кухня
Рассылка

Ничего лишнего, только рецепты. Подписывайтесь!

Введите Ваш E-Mail

Соус из абалона, 390 мл

Соус из абалона, 390 млУвеличить
Увеличить
Соус из абалона, 390 мл

360 руб.


Задать вопрос о товаре 



Производитель: Dongguan Yongyi Foods Co.,Ltd (Китай)
Состав: питьевая вода, соя, пшеничная мука, соль пищевая, сахар, пищевые добавки (Е621 глютамат натрия, Е202 сорбат калия), морское ушко, морской гребешок, креветки, макрель, специи.
Срок хранения: 18 месяцев

  Одностворчатый глубоководный брюхоногий моллюск Морское ушко (лат. Haliotis gigantea), или Баоюй (кит. 鲍鱼, пиньинь Baoyu), Awabi (яп. アワビ) - это достаточно крупный моллюск с размером раковины 10 – 20 см в длину. Моллюск Морское ушко водится в Тихом океане, у азиатского и американского побережий, частично у берегов Австралии, в Индийском океане у восточных берегов Африки, в Атлантическом океане у западного берега Африки, встречается в Средиземном море. Название свое – Морское ушко - моллюск получил за сходство раковины с человеческим ухом, от греч. Haliotis («халис» - море, "отис" — ухо). У него есть еще одно название - абалон, это имя моллюск получил от испанцев (abalone, от исп. abulonс).Галиотисов издавна добывают как ценный морепродукт в Китае и Японии. Ценится Морское ушко не только за свои великолепные гастрономические качества, но и за высокосортный перламутр, покрывающий его раковины и переливающийся всеми цветами радуги, который используется в инкрустациях, ювелирных изделиях. К тому же иногда, очень редко, в раковинах попадается ценный жемчуг зеленовато-синего оттенка. Перламутр и жемчуг называют абалон. Массовый отлов этого моллюска привел к сокращению его количества. В Японии, Северной Корее, Австралии, США галиотисов уже разводят, в Новой Зеландии некоторые виды галиотисов запрещены к промыслу.

  Мясо абалона полезно, имеет лечебные свойства. В Юго-восточной Азии его едят свежим (сырым), делают из него сашими, суши, жарят, готовят супы, салаты, сушат. Ну и, конечно, применяют как сырье для деликатесного соуса. Соус из абалона – это готовый к использованию продукт, его можно подвергать термообработке, добавлять в тушеные, жареные, вареные блюда, в супы, салаты и в качестве соуса для обмакивания, как в чистом виде, так и в составе с другими ингредиентами. Соус густой, однородный, карамельного цвета. Вкус солоновато-сладкий, с доминирующим сладким привкусом. Отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, белым птичьим мясом, грибами, тофу, соевым соусом, кунжутным маслом. Откупоренную бутылку с соусом нужно хранить закрытой в холодильнике.

  Фирма Dongguan Yongyi Foods Co.,Ltd была основана 18 января 1998 года в городе Дунгуань провинции Гуандун. Своей миссией фирма провозглашает - «Высокое качество, умеренная цена, благо для каждой семьи». Основная специализация предприятия - это растительные масла, куриный концентрат и кетчуп, по производству которых фирма лидирует на рынке Китая. Кроме этих продуктов, фирма выпускает множество соусов, приправ и пищевых добавок. Фирме пренадлежат бренды Hong Xi (растительное масло), Wei Shun (куриный концентрат) а также Фэн Цю (кит. 凤球, пиньинь Feng Qiu, англ. Phoenix and Earth), под которым выпускаются кетчуп, рыбный соус и фирменный соус провинции Гуандун -  соус из абалона, а также еще несколько продуктов региональной кухни.

  Деликатесный соус из абалона – экзотическая нотка в Ваших любимых блюдах азиатской кухни, которая подчеркнет изысканный вкус морепродуктов.

 

  Некоторые рецепты, в которых применяется соус из абалона, представлены в нашей коллекции фоторецептов:

 

Фоторецепт 

Говядина с грибами Цаогу в абалонном соусе

Фоторецепт 

Грибы Цаогу с брокколи в абалонном соусе

Фоторецепт 

Устрицы, запеченные в абалонном соусе

Фоторецепт 

Фрикадельки с грибами Шиитаке и соусом из абалона

 

 



С этим товаром также покупают:
Консервированные грибы Цаогу (Соломенные грибы, Straw Mushrooms), 425 г
Консервированные грибы Цаогу (Соломенные грибы, Straw Mushrooms), 425 г
195 руб.


Купить 'Консервированные грибы Цаогу (Соломенные грибы, Straw Mushrooms), 425 г'

Устричный соус "Choy sun" (Чой Сун) Lee Kum Kee, 907 г
Устричный соус "Choy sun" (Чой Сун) Lee Kum Kee, 907 г
440 руб.


Купить 'Устричный соус "Choy sun" (Чой Сун) Lee Kum Kee, 907 г'

Соус чили для морепродуктов, 310 г
Соус чили для морепродуктов, 310 г
160 руб.


Купить 'Соус чили для морепродуктов, 310 г'

Корзина: Корзина пуста.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
NEW! Пункты выдачи заказов в СПб, Мск и области, большинство открыты до 21.00, без вых-х, рядом с метро
Доставка курьером по Санкт-Петербургу и Москве
Доставка Почтой, EMS-Почтой и Деловыми Линиями по всей России без наценок и сервисных сборов
Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу