Китайская кухня
Рассылка

Ничего лишнего, только рецепты. Подписывайтесь!

Введите Ваш E-Mail

Соус чили для морепродуктов, 310 г

Соус чили для морепродуктов, 310 гУвеличить
Увеличить
Соус чили для морепродуктов, 310 г

170 руб.


Задать вопрос о товаре 



Производитель: Thai Agri Food Co., Ltd, Таиланд
Состав: сахар, вода, перец чили 16%, чеснок, уксус.
Срок хранения: 24 месяца

 

  Соус чили для морепродуктов (тай. น้ำจิ้มทะเล, RTGS Nam Chim Thale) - один из популярных тайских соусов. Традиционно его используют в качестве дип-соуса для рыбы или морепродуктов (крабов, креветок, морских гребешков), приготовленных на гриле или на пару. Соус отлично подходит и для курицы, свинины и говядины. Если Вы угощались в Таиланде морепродуктами и Вам подали на стол зеленоватый или желтоватый (в такой соус еще ананасы добавляют) острый соус – то это был Нам Чим Талэй. Если Вы не были в Таиланде, приготовьте дома креветки или рыбу и обмакните в этот соус, и, кроме вкусного обеда, Вы познакомитесь со вкусом тайской кухни.

  Процесс приготовления этого соуса очень прост. Чеснок и стручки зеленого перца чили измельчают до пастообразной массы, добавляют пальмовый сахар, морскую соль (или рыбный соус), сок лайма (или измельченное лимонное сорго), белый рисовый уксус и перемешивают до растворения пальмового сахара. Нередко в соус добавляют измельченные корешки кинзы и ананас. Соус имеет жидкую консистенцию с кусочками ингредиентов, с преобладанием зеленого цвета, благодаря наличию в нем зеленого перца чили. Вкус соуса традиционный для национальной кухни Таиланда – пряный, сладкий, кислый и соленый. Пряно-острый вкус придают соусу зеленый чили и чеснок, сладость - пальмовый сахар, кислину дает сок лайма (или лимонное сорго, или рисовый уксус), соленый вкус придает рыбный соус (или морская соль). Откупоренную бутылочку с этим соусом хранят в холодильнике.



С этим товаром также покупают:
Соус соевый светлый для морепродуктов Haday, 500 мл
Соус соевый светлый для морепродуктов Haday, 500 мл
255 руб.


Соус X.O. Lee Kum Kee, 80 г
Соус X.O. Lee Kum Kee, 80 г
670 руб.


Корзина: Корзина пуста.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ