(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Приправа ФС (фосфатсодержащая) для вареной колбасы «Мортаделла Советская», 24 г (на 5 кг фарша)

Задать вопрос о товаре 

Приправа ФС (фосфатсодержащая) для вареной колбасы «Мортаделла Советская», 24 г (на 5 кг фарша)Увеличить Увеличить

85 руб.



Производитель: "Перчинка-Маркет", Россия
Состав: комплексная фосфатная смесь, декстроза, перец белый, мускатный орех
Срок хранения: 24 месяца

Приправа ФС (фосфатсодержащая) для вареной колбасы «Мортаделла». В составе специи, пряности и фосфатная смесь.

Дозировка приправы: 4,5-5 г на 1 кг фарша. Упаковка приправы рассчитана на 5 кг фарша.

Для приготовления вареной колбасы «Мортаделла» используют жилованную говядину - 10%, жилованную свинину нежирную (содержание жира не более 10%) - 65% и шпик хребтовый - 25%.

«Мортаделла» - вареная колбаса высшего качества, рецептура которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века. Считается, что за основу взята рецептура из Италии, но, скорее всего, это не так. Во времена разработки большинства советских рецептур специалисты стажировались не в Италии, в те времена это было невозможно по причине нахождения у власти фашистского диктатора Б.Муссолини, а в США, где Мортаделла также выпускается, но с местным колоритом. Колбаса имеет характерный для этого типа колбас срез – крупные кубические кусочки шпика в массиве колбасы. Внешне похоже на срез вареной колбасы «Любительская».

Вареную колбасу «Мортаделла» можно приготовить в домашних условиях. «Приправа ФС для вареной колбасы «Мортаделла» содержит все необходимые для ее приготовления компоненты (смесь натуральных пряностей и специй, дополненную комплексной фосфатной смесью). При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится сочной, нежной, с хорошим цветом и ароматом и будет отлично резаться тончайшими ломтиками.

вареная колбаса



С этим товаром также покупают:
Нитритная соль для домашних колбас, 250 г
Нитритная соль для домашних колбас, 250 г
125 руб.


Нитритная соль для домашних колбас, 1 кг
Нитритная соль для домашних колбас, 1 кг
395 руб.


Пресс для набивки домашних колбас, с 2-мя насадками
Пресс для набивки домашних колбас, с 2-мя насадками
650 руб.


Купить 'Пресс для набивки домашних колбас, с 2-мя насадками'




Хотите получать рецепты на электронную почту?
Только новые рецепты.
Не чаще раза в две недели.
Ничего лишнего.
Введите Ваш email:


Рецепты азиатской кухни

  • 1

    Двадцать пунктов выдачи в Санкт-Петербурге

  • 2

    Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу

  • 3

    Доставка по России Почтой, EMS-Почтой, Деловыми Линиями

  • 4

    Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу

  • 5

    Товары в стеклотаре тщательно упаковываются

  • 6

    Нет наценок и сервисных сборов за упаковку заказа

mail@kungpao.ru
(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Материалы с данного сайта охраняются Законом об авторском праве. При их копировании обязательна активная гиперссылка на ресурс Kungpao.ru. Использование текстовых и фотографических материалов в печатных изданиях и онлайн-ресурсах возможно только с письменного разрешения администрации интернет-магазина KUNG PAO.

Copyright © 2011-2018 Kungpao.ru | Интернет-магазин азиатских продуктов

Мы в соцсетях