Китайская кухня
Рассылка

Ничего лишнего, только рецепты. Подписывайтесь!

Введите Ваш E-Mail

ЛУННЫЕ ПРЯНИКИ MOONCAKES, 月餅

  «Лунные пряники» Юэбин (mooncakes月餅) - традиционное китайское угощение на Праздник Середины Осени, государственный праздник в Китае. Первоначально лунные пряники подносились в дар Луне за обильный урожай, а в наши дни это традиционное угощение выступает также и в роли подарка близким и знакомым в знак уважения и симпатии.

  Лунные пряники бывают круглыми и квадратными, со сладкой, соленой, острой и пряной начинками, от фруктовых до мясных. Корочка из теста тоже разнообразная - тонкая и мягкая, или хрустящая и масляная, или слоистая, и т.п. Часто в начинку "запечатывают" соленый желток утиного яйца как символ полной луны. На поверхности пряника всегда присутствуют рисунки-орнаменты или надписи-иероглифы с добрыми пожеланиями гармонии и долголетия. 

   Юэбины - это сезонное угощение, которое считается деликатесом, к тому же это статусный подарок. В Китае стоимость одного лунного пряника начинается от 8 юаней (около 80 рублей), а стоимость подарочного набора пряников может достигать нескольких сотен юаней.

 

    В нашем интернет-магазине можно купить продукты для самостоятельного приготовления лунных пряников, а также набор специальных формочек для пряников с различными китайскими орнаментами и рисунками. 

 

   Смотрите подробные пошаговые рецепты с фото - как приготовить лунные пряники с различными начинками:


Сортировка: имя (по возрастанию) | имя (по убыванию) | цена (по возрастанию) | цена (по убыванию)
Пресс-форма для лунных пряников Юэбин (набор - 4 сменных оттиска)
450 руб.

Купить 'Пресс-форма для лунных пряников Юэбин (набор - 4 сменных оттиска)'
Паста бобовая сладкая Хун Доу Ша, 500 г
255 руб.

Рисовая мука, 400 г
125 руб.

Купить 'Рисовая мука, 400 г'
Золотистый сироп для лунных пряников Цзиньхуан Танцзян, 250 мл
95 руб.

Купить 'Золотистый сироп для лунных пряников Цзиньхуан Танцзян, 250 мл'
Семена кунжута (черные), 100 г
60 руб.

Купить 'Семена кунжута (черные), 100 г'
Семена кунжута (белые), 100 г
55 руб.

Купить 'Семена кунжута (белые), 100 г'
Щелочная вода Цзянь Шуй для лунных пряников, 10 мл
50 руб.

Купить 'Щелочная вода Цзянь Шуй для лунных пряников, 10 мл'
Кокосовая стружка, 50 г
45 руб.

Купить 'Кокосовая стружка, 50 г'

Страницы:  1  Показано 1 - 8 (всего позиций: 8)
Корзина: Корзина пуста.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ