Китайская кухня
Рассылка

Ничего лишнего, только рецепты. Подписывайтесь!

Введите Ваш E-Mail

Сушеные листья кафрского лайма (Таиланд), 10 г

Сушеные листья кафрского лайма (Таиланд), 10 гУвеличить
Увеличить

45 руб.


Задать вопрос о товаре 



Производитель: Таиланд
Срок хранения: 24 месяца

 

  Листья кафрского лайма (каффир-лайма) - ароматнейшая пряность, которая используется в большинстве рецептов тайской кухни. Листья кафрского лайма представляют собой сдвоенные сочные листья насыщенного темно-зеленого цвета, которые, благодаря содержащимся в них эфирным маслам, издают сильный цитрусовый аромат, если их надорвать или нарезать. Жесткие листья лайма не едят - их добавляют при приготовлении (чаще всего супов и карри), а затем перед подачей блюда их удаляют, как лавровый лист. Листья лайма придают блюду особый освежающий цитрусовый аромат, который достаточно сильно отличается от запахов лимонной цедры и других цитрусовых. Каффир-лайм обладает неповторимым ароматом и его сложно заменить в рецепте чем-то другим, и именно благодаря своим ароматическим свойствам он так популярен в тайской кухне.

  В Таиланде можно купить листья лайма в свежем, сушеном, замороженном виде. В нашей стране свежие листья найти можно, их доставляют авиаперевозчики, но они очень плохо хранятся, около недели. Чтобы продлить срок их хранения, их можно заморозить. Что касается сушеных листьев лайма, то они, как и любые сушеные специи, тоже хранят свой аромат, хотя он слабее, чем у свежих. Аромат сухих листьев можно слегка усилить, если замочить листья в теплой воде на 15 минут, а затем надорвать их в нескольких местах и после этого сразу опустить в готовящееся блюдо.



С этим товаром также покупают:
Сушеный лемонграсс (Таиланд), 28 г
Сушеный лемонграсс (Таиланд), 28 г
55 руб.


Купить 'Сушеный лемонграсс (Таиланд), 28 г'

Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г
Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г
75 руб.


Купить 'Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г'

Перец чили сушеный, 50 г
Перец чили сушеный, 50 г
65 руб.


Купить 'Перец чили сушеный, 50 г'

Корзина: Корзина пуста.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
NEW! Пункты выдачи заказов в СПб, Мск и области, большинство открыты до 21.00, без вых-х, рядом с метро
Доставка курьером по Санкт-Петербургу и Москве
Доставка Почтой, EMS-Почтой и Деловыми Линиями по всей России без наценок и сервисных сборов
Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу