(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Сушеный лемонграсс (Таиланд), 28 г

Задать вопрос о товаре 

Сушеный лемонграсс (Таиланд), 28 гУвеличить Увеличить

55 руб.




  Лимонное сорго (лемонграсс) занимает центральное место в тайской кухне. Стебли лемонграсса обладают сильным лимонным сладковатым запахом. Для извлечения аромата стебли чаще всего раздавливают плоской стороной ножа или колотят скалкой, чтобы раздробить волокна - так они будут издавать наиболее сильный запах. Раздавленные стебли лимонного сорго обычно кладут в супы, карри, тушеные блюда (лемонграсс ароматизирует почти каждый суп в тайской кухне). В рецептах можно увидеть также, что стебли рекомендуют измельчать, нарезать тонкими ломтиками или растирать в пасту в ступке или в блендере. Если стебли лемонграсса кладутся в блюдо целиком или кусками, то перед подачей их из блюда удаляют - стебли очень жесткие, их не едят, они выполняют функцию ароматизатора.
  Помимо супов, тушеных блюд и карри, лемонграсс очень хорош с курицей, рыбой и морепродуктами (креветками и т.д.), он придает им свежий приятный аппетитный аромат. Лемонграсс часто добавляют в свежеприготовленные маринады и соусы. Его часто сочетают с чесноком, чили, кинзой, кокосовым молоком. Лимонное сорго - отличный ароматизатор и поэтому частый ингредиент десертов и особенно освежающих напитков.
  В тайской кухне можно встретить оригинальный способ использования стеблей лемонграсса - в качестве шампуров. На свежие стебли насаживают котлеты из фарша (навроде люля-кебаб), кусочки мяса, тушки креветок. Приготовленные таким способом блюда обогащаются сладковатым лимонным ароматом и выглядят очень привлекательно и необычно.
  Лемонграсс и в сушеном виде очень ароматен благодаря содержащимся в нем эфирным маслам. Конечно, свежее лимонное сорго всегда должно быть более приоритетным для Ваших продовольственных запасов, но если Вы живете в городе, в котором нет азиатских ларьков на рынках или азиатских отделов в продуктовых магазинах, то сушеный лемонграсс может стать хорошей альтернативой свежему. К тому же сушеный лемонграсс имеет более длительный срок хранения.
  Лимонное сорго относится к аюрведическим лечебным травам. Сушеный лемонграсс часто можно встретить в рецептах травяных чаев и чайных смесей. Он очень хорошо сочетается с имбирем, мятой, корицей. В тайской кухне на основе лемонграсса делают коктейли, особенно интересен вариант с кокосовым молоком, чили, имбирем и фруктами. 



С этим товаром также покупают:
Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г
Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г
75 руб.


Купить 'Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г'

Сушеные листья кафрского лайма (Таиланд), 10 г
Сушеные листья кафрского лайма (Таиланд), 10 г
45 руб.


Купить 'Сушеные листья кафрского лайма (Таиланд), 10 г'

Кокосовое молоко (жирность 17-19%), 400 мл
Кокосовое молоко (жирность 17-19%), 400 мл
165 руб.


Купить 'Кокосовое молоко (жирность 17-19%), 400 мл'

Рыбный соус Нам Пла тайский, 200 мл
Рыбный соус Нам Пла тайский, 200 мл
125 руб.


Купить 'Рыбный соус Нам Пла тайский, 200 мл'

Паста Нам Прик Пао (тайская паста чили) Aroy-D, 260 г
Паста Нам Прик Пао (тайская паста чили) Aroy-D, 260 г
245 руб.


Купить 'Паста Нам Прик Пао (тайская паста чили) Aroy-D, 260 г'

Сухой куриный бульон в гранулах, 200 г
Сухой куриный бульон в гранулах, 200 г
225 руб.


Купить 'Сухой куриный бульон в гранулах, 200 г'




Хотите получать рецепты на электронную почту?
Только новые рецепты.
Не чаще раза в две недели.
Ничего лишнего.
Введите Ваш email:


Рецепты азиатской кухни

  • 1

    Двадцать пунктов выдачи в Санкт-Петербурге

  • 2

    Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу

  • 3

    Доставка по России Почтой, EMS-Почтой, Деловыми Линиями

  • 4

    Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу

  • 5

    Товары в стеклотаре тщательно упаковываются

  • 6

    Нет наценок и сервисных сборов за упаковку заказа

mail@kungpao.ru
(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Материалы с данного сайта охраняются Законом об авторском праве. При их копировании обязательна активная гиперссылка на ресурс Kungpao.ru. Использование текстовых и фотографических материалов в печатных изданиях и онлайн-ресурсах возможно только с письменного разрешения администрации интернет-магазина KUNG PAO.

Copyright © 2011-2018 Kungpao.ru | Интернет-магазин азиатских продуктов

Мы в соцсетях