Государственные праздники Китая

 

   Традиционные китайские праздники – это неотъемлемая часть китайской культуры, формировавшейся на протяжении тысяч лет. Трудолюбивые активные китайцы любят и хорошо отдохнуть. Китайские праздники часто неотделимы от китайских фестивалей – очень красивых торжественных зрелищных мероприятий. Китайцы празднуют шумно, с размахом, тщательно и долго готовясь к каждому событию. Побывать на таком фестивале – это шанс глубоко почувствовать душу Китая.

 

   Хотя с начала ХХ века, после падения монархии, Китай официально перешёл на западный григорианский календарь, в стране по традиции продолжают отмечать самые большие народные праздники по тысячелетнему лунному календарю. И главным праздником страны остается Китайский Новый год (Новый год по лунному календарю). Его сейчас называют Весенний фестиваль, праздник Весны, чтобы отличить его от Нового года по григорианскому стилю, который празднуется 1 января.

 

   Китайский Новый год не имеет фиксированной даты – он приходится на первый день первого лунного месяца в новом году. Обычно это случается в конце января – начале февраля. Праздничные мероприятия и гуляния длятся 15 дней! Вся страна находится в отпуске и шумно отмечает главное событие года. Накануне первого дня праздника Весны все делают тщательную уборку, закупают много продуктов, покупают новую одежду, особенно для детей. Возле входа в свои дома китайцы вешают парные свитки на красной бумаге с поэтическими высказываниями, на дверь вешают иероглиф 福 («fu», «счастье») и украшают окна вырезанными бумажными фигурками. Вечером все семьями собираются за столом на роскошный ужин, а после него общаются, развлекаются, играют, некоторые семьи не спят всю ночь… Непрерывные фейерверки особенно усиливаются в полночь. На следующее утро китайцы начинают визиты к своим родственникам и друзьям, чтобы поздравить их с Праздником, пожелать удачи в Новом году, подарить сладости и подарки, завёрнутые в красную бумагу. Полным ходом идут на улице ежегодные торжественные костюмированные фестивали и шествия, традиционные развлекательные мероприятия.

 

  Весенний фестиваль завершается Праздником Фонарей, который приходится на 15-й лунный день первого месяца. В 2011 году этот день был 17 февраля


  В эту ночь наступает первое в году полнолуние и, согласно китайской традиции, чтобы наблюдать за яркой полной луной, нужно вывесить как можно больше разноцветных фонарей. Их в огромном количестве развешивают на улицах, а ночью гуляют, любуются ими и разгадывают написанные на них загадки, которые содержат фразы о благополучии, обильном урожае, воссоединении семьи, любви и счастье.

 

 

 

 

  

  По старой традиции, в этот день люди едят рисовые шарики с разными сладкими начинками (Yuanxiao, 元宵), которые своей круглой формой символизируют гармонию, воссоединение и хорошую жизнь. На улицах танцуют «драконы» (люди в костюмах драконов), движутся костюмированные шествия, водятся хороводы…

 

   Это красивейшее зрелище – океан фонарей в ночи! Традиционно фонари бумажные или деревянные, а в крупных городах с ними соседствуют неоновые. Есть и фонари необычных конструкций, в виде фруктов, цветов, разных животных, например, в виде золотого дракона, извергающего пламя. Ночью пылают грандиозные фейерверки, которые делают этот великий праздник поистине сказочным.

 

   Весной люди празднуют еще один светлый и добрый праздник – Цинмин. Это тоже государственный праздник, и у всех китайцев в этот день выходной. Он наступает 4 или 5 апреля и знаменует начало солнечных и ярких дней, начало периода посевных работ. В этот день люди совершают экскурсии на природу, прогулки по весенним улицам, организуют пикники, радуются весне, питаются энергией природы. Деревья уже зелёные, распускаются цветы, ярко светит солнце. В этот день обязательно поминают тех, кого уже нет в живых, ездят на места их захоронений, убирают там мусор, устраивают поминальные обеды, отдают дань уважения.

 

  Во время Цинмин-фестиваля можно наблюдать еще одну красивую традицию – в небо запускается множество воздушных змеев, к которым привязаны маленькие фонари. Когда темнеет, это зрелище выглядит особенно эффектно – фонари украшают ночное небо, как мерцающие звёзды.

 

  Через месяц, 1 мая, в Китае празднуют всемирный День трудящихся. В театрах, парках, на площадях весь день проводятся праздничные мероприятия. Люди встречаются с друзьями, с родственниками, с теми, кого давно не видели, гуляют, общаются, отдыхают вместе с ними.

 

  На пятый день пятого месяца по китайскому лунному календарю наступает большой праздник, который отмечают не только в Китае, но и во многих странах Юго-Восточной Азии, - Праздник лодок-драконов. В 2011 году этот день праздновали 6 июня.

 

  Фестиваль проводится уже более двух тысяч лет, в память о знаменитом китайском поэте-патриоте Цюй Юане, который утонул в реке на пятый день пятого лунного месяца, не в силах наблюдать за войнами и упадком своей страны. Люди бросились искать его тело, плывя на лодках по реке и одновременно бросая в воду рисовые шарики – корм для рыб и других водных животных, чтобы они не ели тело легендарного поэта. Позже, отдавая дань уважения поэту, люди стали почитать его в этот день каждый год. Так родилось традиционное китайское блюдо - цзунцзы (zongzi, 粽子) – комочки риса, завернутые в тростниковые листья и перевязанные цветной ниткой. В наше время в них добавляют разные начинки – мясо, соевую пасту, мармелад, яичный желток. Цзунцзы в этот день кидают в воду, а также кушают его дома и в ресторанах.



  И каждый год в день гибели поэта устраивается обряд - гонки на лодках, раскрашенных и оформленных под воинственных драконов. Команды, каждая на своей лодке, соревнуются друг с другом за первенство в достижении указанного места назначения. Во главе лодки сидит барабанщик, выстукивающий ритм, под который команда работает вёслами.

 

   Заботливые китайские родители в этот день вешают на шеи своим детям мешочки с благовониями, расшитые шелковыми нитями пяти разных цветов. Пятицветная нить имеет в Китае особое значение – обладает магическими и целебными свойствами. Такие мешочки защищают детей от болезней и зла, привлекают здоровье и благополучие.

 

 

   Вслед за солнечным летом наступает изменчивая осень… На 15-й день восьмого месяца по лунному календарю китайцы празднуют фестиваль урожая – Праздник середины осени. Его еще называют Праздник Луны или Лунный фестиваль - это день осеннего равноденствия.

Mooncakes

   В 2011 году фестиваль был 12 сентября. Это такой же значимый для китайцев праздник, как и Китайский Новый год, - в этот день отмечают окончание сбора урожая. Полная луна, в этот день самая яркая и круглая, символизирует благополучие, изобилие, поэтому в этот день собираются вместе все члены семьи и отмечают его сытным праздничным обедом. Во время обеда нужно говорить только о хорошем, любоваться луной, думать о тех, кто сейчас далеко, и мысленно посылать им самые добрые пожелания…

 

 В этот день на улицах повсюду развешиваются и зажигаются праздничные фонари – на зданиях, домах, деревьях. Зажигаются благовония. Люди в костюмах Драконов танцуют на улицах, выражая в своих танцах ритуал поклонения Луне привлекая внимание народа.

 

   Традиционное угощение на Праздник середины осени – это лунные пирожные Mooncakes, 月). Они имеют круглую форму, повторяющую форму луны. Внутрь кладутся разные начинки – ореховые, фруктовые, овощные, - а на поверхности пирожного отпечатываются картинки и иероглифы. В зависимости от кулинарных предпочтений каждой провинции, состав теста для лунного пирожного может отличаться, но во всех пирожных в составе обязательно присутствуют кунжут, орехи, сахар и яичный желток. Люди угощают пирожными родных и друзей, чтобы показать им, что они желают им долгой и счастливой жизни.

 

  Осенью, 1 октября, многие люди собираются на площади Тянь Ань Мэнь в Пекине, чтобы увидеть торжественное поднятие национального флага. В этот день Китай отмечает Национальный день КНР.

 

Национальный день КНР  1 октября 1949 года считается Днем образования Китайской Народной Республики. Во всех провинциях Китая в этот день проходят парады и торжественные шествия, концерты и выставки, праздничные развлекательные мероприятия. Площади городов украшаются огромными композициями из живых цветов. Когда наступает вечер, небо озаряется грандиозными фейерверками, которые гремят во всех городах, включая Гонконг. Этот праздник имеет большое значение для китайского народа.


Назад
Корзина: Корзина пуста.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
NEW! Пункты выдачи заказов в СПб, Мск и области, большинство открыты до 21.00, без вых-х, рядом с метро
Доставка курьером по Санкт-Петербургу и Москве
Доставка Почтой, EMS-Почтой и Деловыми Линиями по всей России без наценок и сервисных сборов
Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу
Китайская кухня
Рассылка

Ничего лишнего, только рецепты. Подписывайтесь!

Введите Ваш E-Mail