Китайская кухня
Рассылка

Ничего лишнего, только рецепты. Подписывайтесь!

Введите Ваш E-Mail

Кардамон белый (сиамский), 50 г

Кардамон белый (сиамский), 50 гУвеличить
Увеличить

Товар временно отсутствует на складе.


110 руб.


Задать вопрос о товаре 



Производитель: Китай

Пряности продаются на развес. Цена указана за 50 г.

 

Белый кардамон (кит. 豆蔻, пиньинь dou kou) - родственник известной в России пряности, зеленого кардамона. Коробочка в качестве пряности бесполезна, кулинарную ценность имеют семена. Их вкус, несколько имбирный и камфорный, похож на вкус зеленого кардамона. Но в отличие от своего зелёного "брата", он в большей степени имеет цветочный аромат, а также более сильный ментоловый вкус, и он менее жгучий. Несмотря на свою малую известность у европейцев, эта пряность чрезвычайно распространена в Юго-Восточной Азии. И упоминания в рецептах азиатской кухни кардамона подразумевают именно белый (сиамский) кардамон. Он прекрасно сочетается с другими азиатскими пряностями, такими, как хуадзяо (сычуаньский перец), бадьян (звездчатый анис), анис и лакрица (солодка).

 

  Некоторые рецепты, в которых применяется белый кардамон, представлены в нашей коллекции фоторецептов:

 

Фоторецепт  

Массаман Карри

 

 

 



С этим товаром также покупают:
Перец чили сушеный, 50 г
Перец чили сушеный, 50 г
65 руб.


Купить 'Перец чили сушеный, 50 г'

Зира (кумин), 100 г
Зира (кумин), 100 г
70 руб.


Купить 'Зира (кумин), 100 г'

Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г
Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г
75 руб.


Купить 'Сушеный корень галангала (Таиланд), 57 г'

Корзина: Корзина пуста.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
NEW! Пункты выдачи заказов в СПб, Мск и области, большинство открыты до 21.00, без вых-х, рядом с метро
Доставка курьером по Санкт-Петербургу и Москве
Доставка Почтой, EMS-Почтой и Деловыми Линиями по всей России без наценок и сервисных сборов
Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу