(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Агар пищевой, 50 г

Задать вопрос о товаре 

Агар пищевой, 50 гУвеличить Увеличить
Агар пищевой, 50 г

180 руб.



Производитель: Dangshan Haisheng Pectin Co., Ltd
Состав: агар пищевой
Срок хранения: 12 месяцев

   Агар-агар (или просто агар) - это растительный заменитель желатина, обладающий более высокими желирующими свойствами. Получают агар-агар методом экстракции (извлечения) из морских красных водорослей. Агар-агар растворяется в жидкости при температуре +90˜+100°С и обладает желирующим свойством, позволяющим «схватиться» желе при температуре в +30˜+40°С.

   Агар-агар используется в кулинарии при приготовлении охлажденных десертов, желе, пудингов, зефира, мармелада, суфле, джемов, начинки для сладостей, а также для приготовления студней на основе мясного или рыбного бульонов. 

   В отличие от желатина, агар-агар позволяет готовящемуся блюду застыть быстрее, и при этом для застывания не нужно помещать емкость в холодильник, так как желе застынет при температуре выше комнатной. Агар-агар не имеет вкуса и запаха.

   Агар-агар добавляют к ингредиентам (бульону, молоку, сокам, фруктовому пюре и пр.) в количестве, указанном в рецептуре, затем смешивают их и, помешивая, доводят на огне до закипания, после этого сразу снимают с огня. Жидкость слегка остывает, затем разливается по формочкам, и ей дают остыть до полного охлаждения и застывания. 

 

  Некоторые рецепты, в которых применяется агар-агар, представлены в нашей коллекции фоторецептов:

 

Фоторецепт 

Кокосовое бланманже в папайе

Фоторецепт 

Манговый пудинг

Фоторецепт 

Кокосовое бланманже с манго

Фоторецепт 

Чизкейк с манго

 

 






Хотите получать рецепты на электронную почту?
Только новые рецепты.
Не чаще раза в две недели.
Ничего лишнего.
Введите Ваш email:


Рецепты азиатской кухни

  • 1

    Двадцать пунктов выдачи в Санкт-Петербурге

  • 2

    Курьерская доставка по Москве и Санкт-Петербургу

  • 3

    Доставка по России Почтой, EMS-Почтой, Деловыми Линиями

  • 4

    Стоимость доставки в Ваш город рассчитывается сразу

  • 5

    Товары в стеклотаре тщательно упаковываются

  • 6

    Нет наценок и сервисных сборов за упаковку заказа

mail@kungpao.ru
(812) 923-66-30, пн-сб 11.00-19.00

Материалы с данного сайта охраняются Законом об авторском праве. При их копировании обязательна активная гиперссылка на ресурс Kungpao.ru. Использование текстовых и фотографических материалов в печатных изданиях и онлайн-ресурсах возможно только с письменного разрешения администрации интернет-магазина KUNG PAO.

Copyright © 2011-2017 Kungpao.ru | Интернет-магазин азиатских продуктов

Мы в соцсетях